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Les offres d'emploi du Cerisier Lille & Lens
LILLE | Chef de partie cuisine / pâtisserie
Votre rôle dans la brigade ?
En tant que chef de partie, vous serez garant(e) de la qualité sur votre poste et jouerez un rôle clé dans la réussite du service.
- Participer à la préparation des assiettes selon les recettes et consignes du chef
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la mise en place avant le service
- Se coordonner avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine et des éléments utilisés
- Assurer le suivi des stocks
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou préparations sous la supervision du chef de cuisine
Le profil que l’on recherche :
- Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en cuisine
- Passionné de cuisine autant dans la préparation que dans l’envie de satisfaire les clients
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
- 3 ans d’expérience sur un poste similaire
Les + au Cerisier :
- Minimum deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel midi et soir avant le service
- Remises dans nos établissements
- Système de pointeuse pour le calcul des heures
- Prise en charge du transport quotidien
- Accès salle de sport KeepCool gratuite
- Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
- Evolutions interne
LENS | Chef de rang
Votre rôle dans la brigade ?
En tant que chef de rang, vous serez responsable du bon déroulement du service, en assurant une expérience client toujours de qualité.
Accueillir les clients avec professionnalisme
Présenter la carte, expliquer les plats, conseiller selon les goûts
Prendre les commandes et les transmettre clairement et sans erreur
S’assurer que chaque table reçoit un service fluide et cohérent
Veiller à la propreté et à la mise en place du rang
Le profil que l’on recherche :
Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en salle
Passionné de restauration
Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
2 ans d’expérience sur un poste similaire
Les + au Cerisier :
Repas du personnel midi et soir avant le service
Remises dans nos établissements
Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l’année en fonction des périodes d’affluence
Système de pointeuse pour le calcul des heures
Prise en charge du transport quotidien à 50%
Accès salle de sport KeepCool gratuite
Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
Evolutions interne
