Le restaurant du Cerisier reconnu
Une étoilé au Guide Michelin à Lille
Depuis son ouverture, le restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin de Lille « Le Restaurant du Cerisier » s’impose parmi les tables incontournables de Lille. Les plus grands guides gastronomiques saluent aujourd’hui notre travail et notre identité culinaire.
Le Guide Michelin décerne à notre restaurant gastronomique étoilé à Lille un macaron depuis 2021. Cette distinction récompense une cuisine précise, créative et respectueuse du produit. Chaque année, notre équipe poursuit le même objectif : offrir une expérience culinaire d’exception.
Un aperçu de leur avis « Au premier étage d’un bâtiment ultracontemporain au cœur de la ville, la brigade s’affaire dans la cuisine ouverte sous les ordres de Guillaume Barengo. Auréolé d’un beau parcours dans les maisons étoilées, ce chef célèbre de beaux produits de saison choisis avec exigence, à l’exemple de ce rouget barbet au topinambour, poire et noix, ou de ce filet de biche au lard de Colonnata, courge muscade et coing, nappé d’une sauce poivrade corsée exécutée avec brio. La rigueur technique du chef sert son sens du goût : les fruits de ce cerisier promettent de belles récoltes. »
Deux toques dans le Guide du Gault & Millau à Lille
Le guide Gault&Millau nous attribue également la note de 14/20. Il met à l’honneur une cuisine moderne, raffinée et parfaitement maîtrisée. Le savoir-faire du chef et la qualité des produits sélectionnés renforcent cette reconnaissance.
Un aperçu de leur commentaire : « Un fier bâtiment contemporain, la brasserie au rez-de-chaussée, le gastro à l’étage. Sur le modèle annoncé de » l’expérience culinaire « , trois menus, dont le petit à 80 € seulement pour le déjeuner, l’équilibre se faisant sur le six services à 125 € offrant les produits nobles et le savoir-faire du chef «
Les autres guides
LaListe référence aussi notre établissement parmi les meilleures tables du monde. Ce classement distingue les maisons les plus remarquables de la scène gastronomique internationale.
Des guides spécialisés, comme le Guide Boullenger, valorisent également notre approche. Ils soulignent une identité culinaire située entre tradition et modernité.
À travers ces distinctions, le Cerisier affirme une ambition claire. Nous voulons faire vivre à chaque convive un moment unique. Chaque détail compte. Chaque assiette doit susciter une émotion.
